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John Paterson

Relais Todini, Collevalenza

John Paterson

Chef
Emanuele Cozzo e Nota Kotaro

Bistrot 64, Roma

Emanuele Cozzo e Nota Kotaro

Patron Sommelier e Chef
Michel e Alba Magoni

Rristorante Marzapane, Roma

Michel e Alba Magoni

Sommelier e Chef
Maurizio Paparello

Ristorante Roscioli, Roma

Maurizio Paparello

Sommelier
Oliver Glowig

Oliver Glowig

Oliver Glowig

Chef
Alessandro Pipero

Pipero al Rex, Roma

Alessandro Pipero

Patron
Matteo Trolese

Re Maurì – Vietri, Salerno

Matteo Trolese

Manager e Sommelier
Elio e Francesco Mariani

Ristorante Checchino 1887, Roma

Elio e Francesco Mariani

Patron e Chef
Matteo Zappile

Ristorante Il Pagliaccio, Roma

Matteo Zappile

Sommelier
Anthony Genovese

Ristorante Il Pagliaccio, Roma

Anthony Genovese

Patron e Chef
Mario Sansone

Ristorante Marzapane, Roma

Mario Sansone

Patron
Nicola Ultimo

Ristorante Vun Hotel Park Hyatt, Milano

Nicola Ultimo

F&B Manager